Сегодня вряд ли вы сможете представить свою жизнь без специй, приправ и зелени. Практически любому блюду правильно подобранная приправа добавит пикантности и изысканности. При приготовлении мяса мы используем одни приправы, для рыбы – другие. Исторически уже сложились целые правила применения приправ, специй, пряностей.   А знаете ли вы, что с перцем человечество знакомо уже[…]

    Глава 1. Подготовка.   В нашей работе главное – это доверие. Вот направляете вы нам заказы, значит доверяете. Проводите предоплату за товар, который поступит к вам через несколько дней, значит доверяете. А как же иначе? Без доверия никак не получится. И мы вам доверяем, когда производим отгрузки продукции с отсрочкой платежа. Доверяем представлять[…]

      Кабачки жаренные с чесноком и зеленью   Вот уже закончилось лето. На столе все больше продуктов дачных и приусадебных участков. Как же тут без кабачков? Причем, для нашего блюда подойдут как молодые кабачки, так и слегка переросшие, которые придется предварительно  очистить от кожуры и семечек. Этот рецепт чрезвычайно прост, и большую часть того,[…]

  И ещё немного о пряниках   Пряники на Руси издревле выпекали разные – большие и маленькие, фигурные и просто круглые, медовые и имбирные. И в основном выпекали их на какие-либо праздники, например, на Рождество, к свадьбе, на большие церковные праздники. Ими угощали гостей, их дарили друзьям и близким. Даже невест парни выбирали себе, откушав[…]

          Белый и не пушистый…   В 30-ых годах прошлого века благодаря кондитерам всемирно известной компании «Nestle» мир познакомился с новым лакомством – белым шоколадом. Кстати, и молочный шоколад также должен быть благодарен своему появлению специалистам именно этой компании.   В чём же отличие белого шоколада от своего старшего более смуглого брата?   Белый[…]

           Банные истории   Кто не слышал об исконно русском удовольствии, которое помогает очистить не только тело, но и душу?! Что не только помогает отдохнуть телу, но и возвращает утраченные силы? Конечно же мы говорим о русской бане.   Банные традиции в нашем мире существуют давно: бани римские и турецкие, финские и[…]

     Кофе как напиток существует уже почти 800 лет.   Впервые человечество познакомилось с кофе в ΧI веке. Его происхождение связывают с местностью Каффа в юго-восточной Эфиопии. Отсюда и произошло название. В древности кофе считался пищей, и эфиопы ели его, предварительно смешивая с животным жиром и скатывая из этой смеси шарики.  Это был неплохой[…]

      Лето —  это период долгожданного отдыха, лучшее время для выездов на природу с друзьями или всей семьей, где можно подышать свежим воздухом, полюбоваться зелёной травой, насладиться ароматным шашлыком, искупаться в реке и сыграть в волейбол или бадминтон.   Чтобы пикник прошёл действительно удачно и весело необходимо обязательно подготовиться. Вот вам несколько полезных советов:[…]

        А знаете ли вы, что чай занимает первое место в мире по популярности среди напитков. Лишь в Британии он занимает второе место по потреблению после  пива. Ежедневно в мире выпивается почти три миллиарда чашек чая!   На Востоке чайные традиции имеют почти 5000 летнюю историю. В Европе же чаепитие существует примерно 400[…]

     Давным-давно на Руси в яблочно-медовый спас сварили яблочное пюре с мёдом пчелиным. И добавили в остывшую смесь белки взбитые. Перемешав хорошо, разделили на порции, выложили их на доске сосновой и подсушили. Сказочным вкус оказался лакомства нового, и назвали лакомство то это зефиром. Вмиг молва о нем по свету разлетелась…   Современный зефир является[…]

        Если мы хотим быть здоровыми, мы должны серьезно относиться к своему питанию, следить за своим весом. В этом зачастую помогают диетические продукты, которые должны присутствовать на нашем  столе как можно чаще. Эти продукты повышают защитные свойства и улучшают обменные процессы в организме, нормализуют работу желудочно-кишечного тракта.   В первую очередь к диетическим[…]

  Сегодня каждый человек часто встречается с такими понятиями, как экспорт и импорт. Известно, что экспортом называют товары и услуги, продаваемые зарубежным партнерам. А если мы, живя в Германии,  приобретаем гречку из Украины, то это уже импортируемый продукт. А разницу между стоимостью экспорта и импорта государства за определённый промежуток времени называется торговым балансом или балансом[…]

      Немного о драже…   С детства знакомы нам маленькие разноцветные кругляшки неправильной формы, где под сладкой оболочкой спрятались изюм, орехи или семечки. Правильно, это драже.   Наверное, самыми известными были и остаются так называемые «Морские камешки». Они присутствуют на полках любого супермаркета. Их можно взять в дорогу, полакомиться ими перед телевизором или в[…]

      Квас! Пейте на здоровье!   До 1917 года в России насчитывалось около 300 наименований кваса. А каждый гражданин выпивал его почти 200 литров в год. Не зря наши предки называли квас «кислыми щами»…   Что общего у хлеба, картофеля и репы?   До появления в Европе картофеля в России при приготовлении различных блюд[…]

      Сегодня в мире на маркетинг ежегодно тратятся миллиарды долларов. Большинство компаний Европы, США, Японии и многих других стран не представляют своей коммерческой деятельности без маркетинговых мероприятий. А затраты на маркетинг зачастую составляют около половины цены товара. Впервые лекции по маркетингу увидели свет в стенах Мичиганского университета в 1902 году. Но уже в[…]

        Своя биография может быть даже у пряника. Впервые о тульском прянике упоминалось в 1685 году в писцовой книге. Еще в старину мастера выпекали пряники разных форм и видов. В основном, тульские пряники имели форму плитки или плоской фигуры.  Они могли быть как с начинкой из повидла, сгущенного молока, изюма или орехов,[…]

            Изюминкой этого торта является уникальный продукт —  черемуховая  мука, которую делают жители Южного Урала из сушеных ягод черемухи. Кстати, сейчас как раз и наступил сезон заготовки этого продукта на зиму. Именно благодаря черемуховой муке торт приобретает темно-шоколадный цвет и уникальный вкус.   Ингридиенты: Для теста: — 270 г черемуховой муки — 500[…]

              Шоколад является надёжным источником энергии. Причем, чем темнее шоколад, тем больше энергии вы получите. Всё объясняется содержанием в нём кофеина и теобромина. В отличие от энергетических напитков, шоколад не приводит к резкому спаду энергии через несколько часов.   Шоколад является натуральным обезболивающим, так как содержащийся в нём какао, попадая в[…]

    50г горчичного порошка залить 3-мя столовыми ложками кипятка и хорошо размешать. 0,5 стакана горячей воды вылить в горчицу. Не размешивая, оставить на 10-12 часов. Слить лишнюю воду, размешать и добавить: 2 столовой ложки растительного масла; 1 столовую ложку сахара; 0,5 чайные ложки соли; 2 столовые ложки лимонного сока. Все хорошо перемешать, уложить в[…]

      Хлеб ржаной – 0,7кг; Вода (кипяток) — 5л; Сахар – 250г; Дрожжи — 20г (или 5г сухих дрожжей); Изюм. Нарезать ржаной хлеб на ломтики и просушить в духовке. Сухари наломать и залить кипятком. Оставить на 4 часа в эмалированной посуде. Когда жидкость остынет, процедить ее и добавить сахар с растертыми в нем дрожжами.[…]